#اکبر_جوجه_مخصوص_شمالی_#سس_مخصوص
بسیار خوشمزه و لذیذ
بچه‌ها من واسه درست کردن اکبر جوجه اصلا مرغ رو آب پز نمیکنم چون روش درستی نیست.اول مرغ رو با زعفران و پیاز ونمک مزه دار کنید به مدت چند ساعت و بعد درون یه قابلمه یک قالب کره ۱۰۰گرمی و نصف لیوان روغن مایع ریخته و مرغ رو درون قابلمه میزاریم دوستای گلم دقت کنید اصلا پیاز رو به همراه مرغ به قابلمه اضافه نکنید فقط اون زعفرانی که روی مرغ ها ریختید رو به قابلمه اضافه کنید من نصف استکان آب رو با همون زعفران مخلوط کردم و به مرغ اضافه کردم زمان پخت ۳ساعته که تقسیم میکنیم ابتدا یک ساعت اول یه طرف مرغ بعد یک ساعت بعدی طرف دیگه که باید در قابلمه بسته باشه و حالا یک ساعت آخر در قابلمه رو باز میزاریم نیم ساعت یه طرف و نیم ساعت بعدی طرف دیگه تا طلایی بشه ...و حالا یه اکبر جوجه خوشمزه دارین نوش جان..شعله باید ملایم باشه وگرنه اول کار مرغ سریع میسوزه
تقدیم به نگاه قشنگتون ❤️❤️❤️
سس اکبر جوجه....ابتدا یک استکان آب به همراه رب انار و گردو خرد شده و آلو که از قبل تو آب گذاشتم و دو قاشق روغن همان مرغ ‌که در حال سرخ شدن است به مواد اضافه میکنیم و کمی نمک و بعد روی حرارت ملایم گذاشته تا جا بیفتد ...از رب انار هم به تنهایی برای سس روی مرغ میشود استفاده کرد